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关于使用食品添加剂是否需要专人记录用量的问题

文章来源:12345政务服务热线
发布日期:2018-12-20 09:08
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       一市民来电咨询:使用食品添加剂时是否需要专人记录用量,请落实回复。  


       市食品药品监管局答复:近年来,国家加大食品添加剂使用管理力度,要求使用食品添加剂实行“五专”管理,即专柜(区)存放、专人保管、专账记录、专器称量、专店购买。具体操作时,需要专器称量或者根据食品添加剂使用包装标签规定的计量方法使用。


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